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Ricetta proposta e realizzata da Alessandra Cioccarelli
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza crostacei
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova intere
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • 16 cucchiai di olio d'oliva
  • 250 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 vaschetta di frutti di bosco a piacere (mirtilli, lamponi, fragole...)
preparazione
  1. Mescolare in una ciotola lo zucchero con le uova intere.
  2. Aggiungere poi pian piano la farina setacciata, l'olio e 1/2 bicchiere d'acqua in cui è stata sciolta la bustina di lievito.
  3. Aggiungere all'impasto una vaschetta di frutti di bosco a piacere. Infornare il tutto in una teglia imburrata e infarinata a 180° C circa per 30 minuti. Da ultimo spolverizzare con zucchero a velo.
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