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In questa video ricetta lo chef Massimo Martina ha realizzato una ricetta tradizionale e colorata: lo strudel aromatizzato alla grappa di Nero D’Avola. La macerazione della frutta secca nella grappa di Nero D’Avola conferisce un piacevole aroma e il melograno dona al dolce un’irresistibile croccantezza.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 1 bicchierino di grappa monovitigno Cuor di Nero d'Avola Sapori&Dintorni Conad
  • 2 fogli di pasta fillo
  • un quarto di melograno
  • succo di un limone
  • 1 pesca sciroppata
  • 30 g di uva sultanina
  • 30 g di mandorle pelate
  • 10 g di pinoli
  • 30 g di pistacchio tritato
  • 1 mela
  • 50 g di marmellata
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo
preparazione

Per preparare lo strudel aromatizzato alla grappa di Nero D'Avola, mettere l'uva sultanina in un contenitore e bagnarla con la grappa, aggiungere i pistacchi, le scaglie di mandorle e i pinoli e lasciar macerare per 30 minuti.

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