Fasi di preparazione

Per preparare le focaccine di mele Fuji, tagliare a metà la focaccia per poterla farcire. Pelare la carota e tagliarla per il lungo nella maniera più sottile possibile.

Mondare le estremità del cetriolo, eliminare la buccia cercando di dare al cetriolo una forma squadrata e tagliarlo longitudinalmente a fettine sottili.

Tagliare la mela in quattro spicchi, privarla del torsolo e tagliarla a fettine sottili.

In una ciotola mettere lo yogurt intero, la senape, un po' di sale, una spolverata di pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva e amalgamare bene tutti gli ingredienti.