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Le mele, chèvre e miele sono i gustosi finger food preparati da Sandra Vallifuoco del blog Taccuino di Cucina (http://www.taccuinodicucina.it/blog/mele-chevre-caldo-e-miele/#more-2950) per il concorso Marlene Gourmet. La ricetta è stata realizzata con le varietà di mele Golden Delicious e Royal Gala.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza glutine
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 2 mele Golden Delicious Marlene
  • 2 mele Royal Gala  Marlene
  • 1 formaggio chèvre
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • granella di nocciole
  • succo di un limone
preparazione
  1. Per preparare le mele, chèvre e miele, tagliare a fettine le mele (con uno spessore di circa 4 mm) e bagnarle con il succo di limone per non farle annerire.
  2. Riscaldare sotto il grill ben caldo per 2/3 minuti lo chèvre tagliato a fette di circa un centimetro di spessore.
  3. Mettere su un piatto le fettine di mele Royal Gala, aggiungere su ognuna una fetta di chèvre, poi una fettina di mela Golden Delicious e infine un’altra fetta di chèvre. Completare con un filo di miele e la granella di nocciole. Le mele, chèvre e miele sono pronte per essere servite!
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