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Le mele in pastella alla cannella sono i gustosi finger food preparati da Roberto Luceri del blog Menuetto (www.menuetto.it) per il concorso Marlene Gourmet. La ricetta è stata realizzata con le varietà di mele Golden Delicious
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza crostacei
  • 2 mele Golden Delicious
  • 1 uovo
  • 100 g di farina
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • olio di arachidi
  • birra
  • succo di un limone
preparazione
  1. Per realizzare le mele in pastella alla cannella, preparare una pastella densa con l’uovo, la farina, il miele, un cucchiaio di zucchero e la birra per diluire e lasciare riposare per 20 minuti.
  2. Togliere la buccia e il torsolo alle mele, tagliarle a rondelle e sbiancarle con il succo di limone.
  3. Immergere le mele nella pastella e friggerle nell’olio di arachidi caldo.
  4. Adagiare le mele sulla carta assorbente e passarle nello zucchero e nella cannella. Le mele in pastella alla cannella sono pronte per essere servite!
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