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Un dolce finger food da presentare agli ospiti alla fine di un aperitivo? La vellutata di fragole con carpaccio di ananas, una dolce ricetta preparata da Fabio Barbieri. Vi consigliamo di servirlo con un Pignoletto spumante righi, possibilmente ghiacciato.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza glutine
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza uova
  • senza crostacei
  • fragole fresche
  • carpaccio d’ananas
  • zucchero a velo
  • aceto balsamico
  • 1 limone
preparazione

Per preparare la vellutata di fragole con carpaccio d'ananas, pulire le fragole eliminando la parte verde e inserirle in un frullatore.

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