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Video ricetta per imparare a preparare i saltimbocca di pane farciti con insalata di pollo, un piatto unico ricco di sapore
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 1 carota
  • 1 petto di pollo
  • sale
  • olio
  • acqua
  • salsa rosa
  • 1 saltimbocca di pane Forno d'Asolo
preparazione

Mettere in una padella antiaderente un filo d'olio. Tagliare una carota a listarelle e farla soffriggere, nel frattempo tagliare il pollo a listarelle e metterlo nella padella a soffriggere con le carote.

Regolare di sale, aggiungere un po' di acqua e cuocere per dieci minuti.

Terminata la cottura spegnere il fuoco, versare il pollo nel piatto e condirlo con salsa rosa o salsa cocktail, una base di maionese, ketchup e salsa Worcester.

Prendere il saltimbocca di pane, tagliarlo in senso longitudinale, lasciando un lato chiuso e farcirlo, con l'aiuto di una forchetta, con l'insalata di pollo tiepida.

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