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Il bello del gusto è, per Luisa Arcelli, la ricetta dei conchiglioni al tonno fresco, un gustoso primo piatto gourmet realizzato con i famosi conchiglioni napoletani, un tipo di pasta che si abbina alla perfezione con qualsiasi ingrediente e moltissimi sughi. È nella natura dei conchiglioni accogliere il sugo dentro di sé e fargli da barchetta fino alle nostre...bocche!
Per questa ricetta fresca e leggera, il tonno fresco è l'ingrediente ideale, per un primo piatto dai sapori e aromi che ricordano il mare.

Ingredienti per quattro persone:
  • 320 g di conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad
  • 200 g di tonno fresco
  • 200 g di piselli
  • 200 g di pomodorini pelati
  • prezzemolo
  • basilico
  • 2 cucchiai di olio
  • 1/4 di cipolla
  • sale
  • peperoncino
Prcoedimento per i conghiglioni al tonno fresco:
  1. Per preparare i conchiglioni al tonno fresco, mettere la pasta a cuocere in acqua bollente e salata. Nel frattempo mettere sul fuoco una padella con l'olio e, quando sarà caldo, aggiungere la cipolla e il peperoncino e farli soffriggere per un minuto.
  2. Aggiungere il tonno tagliato a cubetti di 1 centimetro. Quando il tonno sarà cotto aggiungere i piselli e salare. Cuocere per 2-3 minuti, poi aggiungere i pomodorini.
  3. Continuare la cottura per altri 5 minuti, poi aggiungere il prezzemolo, il basilico e aggiustare di sale. Scolare la pasta direttamente nella padella con il sugo, mescolare e servire. Il piatto è pronto per essere servito.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza uova
  • senza crostacei

preparazione

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