Fasi di preparazione

Per preparare i fusilli con Pink Lady e salmone al Gran Marnier, tagliare le mele Pink Lady a cubetti.

Prima di portare a bollore l'acqua che servirà alla cottura dei fusilli, versare il Gran Marnier e tre quarti dei cubetti di Pink Lady.

Una volta giunta a bollore, salare l'acqua e buttare i fusilli.

Mentre i fusilli giungono a cottura, in un tegame stufare nel burro lo scalogno tritato finemente e far saltare il salmone per tre o quattro minuti.

Scolare i fusili e mantecarli nell'intingolo, aggiungendo i rimanenti cubetti di Pink Lady, sale e pepe.

Impiattare i fusilli e decorare con spicchi sottili di mela Pink Lady e finocchietto. I fusilli con Pink Lady e salmone al Gran Marnier sono pronti per essere serviti!