Fasi di preparazione
Per preparare i pizzoccheri della Valtellina con cavolini di Bruxelles, mondare i cavolini di Bruxelles tagliando la parte inferiore e togliendo le foglie esterne. Preparare una pentola di acqua bollente con un pizzico di sale e gettarvi i cavolini. Cuocere per 30 minuti circa.

Per preparare i pizzoccheri della Valtellina con cavolini di Bruxelles, mondare i cavolini di Bruxelles tagliando la parte inferiore e togliendo le foglie esterne. Preparare una pentola di acqua bollente con un pizzico di sale e gettarvi i cavolini. Cuocere per 30 minuti circa.

Pulire il cipollotto, privandolo dell'involucro esterno. Sminuzzarlo finemente in modo da ottenere una base per il soffritto. Mettere in una padella olio extravergine di oliva e burro e aggiungere subito il cipollotto fresco. Mescolare. Quando il cipollotto starĂ  soffriggendo, aggiungere la salsa di pomodoro, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e lasciar cuocere per 15 minuti circa.

Pulire il cipollotto, privandolo dell'involucro esterno. Sminuzzarlo finemente in modo da ottenere una base per il soffritto. Mettere in una padella olio extravergine di oliva e burro e aggiungere subito il cipollotto fresco. Mescolare. Quando il cipollotto starĂ  soffriggendo, aggiungere la salsa di pomodoro, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e lasciar cuocere per 15 minuti circa.

pizzoccheri-della-valtellina-con-cavolini-di-bruxelles

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