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Video ricetta per la preparazione di filetto di manzo con patate e sale marino rosso Alaea delle Hawaii Gemma selezione, una ricetta veloce da realizzare, esotica, che lascerà tutti i vostri ospiti a bocca aperta.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza glutine
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 4 filetti di manzo (circa 200 g l'uno)
  • radici di campo
  • 1 patata grossa
  • origano
  • 1 cucchiaio di capperi
  • olio extravergine d'oliva
  • sale rosso Alaea delle Hawaii
preparazione

Per preparare il filetto di manzo con patate e sale marino rosso Alaea della Hawaii, mettere una pentola piena d'acqua in forno a 70° C in modo da poter fare facilmente la cottura sottovuoto. Se non potete fare la cottura sottovuoto, potete cuocere il filetto direttamente in immersione in acqua per 15 minuti.

Mentre il filetto di manzo cuoce nella sua acqua, prendere una patata e cuocerla al micronde per 3 minuti. Schiacciare la patata, aggiungere dei capperi precedentemente tagliati grossolanamente, unire l'origano e dell'olio extravergine d'oliva. Mescolare.

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