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Cena a casa Tognazzi

A distanza di anni le ricette scritte da Ugo Tognazzi, quelle al pennarello presenti ne "La mia cucina" o ne "l'Abbuffone" sono riproposte in questa serata speciale proprio in quella Tognazza di Ugo, dedicata alle sperimentazioni gastronomiche e alla convivialità
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Sabato 28 giugno, in collaborazione con Senso & Gusto, lo chef Gabriele Zanini ripropone per la Cena a casa Tognazzi un menu ispirato alla cucina del grande Ugo Tognazzi: dall’antipasto al dolce un percorso selezionato tra le tante ricette e reinterpretato in chiave contemporanea. Il giovane chef ha cercato di dare al menu proposto un’impronta moderna senza però alterare la versione originaria delle ricette e il loro gusto: dal “Gaspacho Andaluso” alla “macedonia di anguria” passando per la “bistecca di manzo allo scalogno”, i vecchi sapori ritornano sulla tavola di “casa Tognazzi”, proprio come una storia da raccontare e gustare. 

La cena diventa così un incontro tra cinema e cucina, un momento di narrazione, con la presenza dell’attore Marco Minetti e del padrone di casa Gianmarco Tognazzi, si ripercorrerà la storia della Tognazza e le avventure gastronomiche del suo fondatore: ricordandolo e leggendolo tra una pagina dell’Abbuffone e una del Rigettario.

Cena a Casa Tognazzi, vuole essere un appuntamento con la tradizione, un tributo allo chef-attore amante appassionato dei fornelli, del buon cibo e del gusto, che ci ha lasciato piatti memorabili, da degustare e scoprire, libri di cucina e appunti, ma che soprattutto ci ha tramandato la passione per questo mondo fatto di cose genuine, sane e di qualità, che sono diventate il Mondo Tognazza.

L’appuntamento Cena a casa Tognazza sarà sabato 28 giugno alle ore 20.30 presso La Tognazza, in via Colle Ottone Basso 84, Velletri (Rm). Per informazioni e prenotazioni consultare il sito www.latognazza.net, oppure chiamare il numero 06 9625352.
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