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Quotidiano di cultura enogastronomica, turismo, ristorazione
Saporie.com, grazie all’aggiornamento costante dei contenuti ricette, video degustazioni, itinerari, eventi e news, è l’appuntamento quotidiano per chi segue con interesse l’enogastronomia di qualità e il turismo legato alla buona tavola


Ricette/Video ricette con il Prosciutto di Parma DOP, quello dolce!
Polpette buone, facili, sfiziose!
Gli eventi da non perdere
i nostri chef
Chef Antonio Corrado
È chef del ristorante Napoleon di Ancona dal 2008. Mise en place impeccabile e la migliore cucina mediterranea i punti di forza del suo locale
Chef Giuseppe Ricchebuono
È chef executive del Ristorante Il Vescovado di Noli dal 2009 e stellato dal 2002. Materie prime fresche ed eccellenti e perfetta mise en place, il segreto del suo successo
Chef Igles Corelli
Chef di fama internazionale, Igles Corelli propone una cucina creativa, senza dimenticare le sue origini in provincia di Ferrara 
Chef Massimiliano Masuelli
Affianca i genitori nella conduzione della Trattoria Masuelli San Marco di Milano. La sua cucina si ispira alla tradizione lombardo-piemontese.
A scuola di cucina - Ricette base
News in evidenza
20.04.2015 - Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanità
L’ultima novità in fatto di pizze si chiama Pizza Tarallo. Una creazione partorita da due famiglie simbolo della tradizione gastronomica napoletana: Gino Sorbillo e Fabio e Marco Infante

20.04.2015 - Verticalità e acqua. La Valle d'Aosta a Expo
Il fascino del Cervino, il teatro romano di Aosta, la scalinata del castello Savoia a Gressoney, la stazione del Pavillon sul monte Bianco. La Regione Valle d'Aosta punterà su queste meraviglie della natura e del lavoro dell'uomo per far conoscere la sua terra ai visitatori di Expo 2015. Il momento di maggior visibilità all'Esposizione universale sarà dal 24 al 30 luglio

20.04.2015 - Come ti racconto il piatto: lo chef Nicola Batavia al Salone del Libro di Torino
Come nasce una ricetta? Quanto contano i social media nella sua comunicazione? Di questo e molto altro si parlerà a Casa CookBook, l'area del Salone del Libro di Torino dedicata alla cultura enogastronomica. Dalla cucina al palato: come ti racconto il piatto, il cooking show ideato da Saporie.com che vedrà protagonista lo chef U.I.R. Nicola Batavia


17.04.2015 - Non solo design. Il weekend gourmet del Fuorisalone
Non di vive di solo design. E il Fuorisalone l'ha capito bene, specialmente in un anno come il 2015 dove il food, almeno a Milano, sarà il protagonista indiscusso. Ecco, allora, alcune delle occasioni gastronomiche più ghiotte da non perdere questo finesettimana a Milano


17.04.2015 - Pura qualità in montagna: il Consorzio di Merano premia le malghe virtuose
Si chiama “Pura qualità in montagna” il progetto ideato dal Consorzio Turistico di Merano e dintorni per premiare e valorizzare  quelle malghe e quei rifugi che si distinguono per l’alta qualità dei prodotti e dei servizi offerti



News dal Blog SenzaGlutine.Saporie.com
20 Aprile 2015 13:44 - I miei maki-sushi senza glutine
Nella vita non amo le sfide, le competizioni non sono il mio pane ma….in cucina è tutta un’altra cosa! Amo sfidare me stessa e mettermi alla prova e quando centro l’obbiettivo…sono soddisfatta! Ho raccolto la sfida di preparare il sushi, … Continua a leggere
17 Aprile 2015 13:10 - Polpo alla gallega, senza glutine
Il nome di questo famoso piatto gallego (o galiziano, regione spagnola da cui proviene) è “Pulpo á Feira”. Un tempo veniva cucinato all’aperto soprattutto in occasione di sagre e fiere dalle donne (dette “pulpeiras”) in grossi pentoloni di rame. Oggi … Continua a leggere



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