Prodotti tipici Liguria

Dopo il riconoscimento della focaccia di Recco tra i prodotti a Indicazione Geografica Protetta (IGP), arriva un’altra soddisfazione per la gastronomia ligure: un progetto pe...

Ci sono gli asparagi viola e poi ci sono i violetti di Albenga. Gli asparagi viola non sono altro che asparagi bianchi che, prendendo la luce del sole, si colorano di un lilla unif...

Esistono più di 300 tipi di aglio: l'aglio bianco di Polesano coltivato da più di 135 anni, l'aglio di Resia coltivato in Friuli tra Austria e Slovenia, e tanti altri. Un aglio par...

Sapevate che il basilico genovese Dop è coltivato solo a Pra, un quartiere del capoluogo ligure.

La patata Quarantina Genovese è una varietà di tuberi tipica della Liguria che viene coltivata sull'Appennino ligure, in particolare nell'entroterra di Genova e del Tigullio (...

Piccole e delicate, ma molto saporite, le olive taggiasche sono un prodotto d'eccellenza della terra ligure e possono essere aggiunte in moltissime ricette.

La zucchina a trombetta è la zucchina tipica di Albenga, ecco le caratteristiche e come impiegarla in cucina.  Zucchina a trombetta Forma a ferro di cavallo, collo...

A seconda della zona di provenienza, l'olio extravergine di oliva Riviera Ligure Dop assume tre diverse denominazioni aggiuntive: Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savone...

Fatti di pasta frolla cosparsa di zucchero a velo, fragranti, friabili e dal sapore dolce e delicato, i canestrelli liguri sono biscotti tipici dalla caratteristica forma a margher...

In provincia di Imperia, nella Liguria di Ponente, a pochi passi dalla frontiera, si trova Badalucco, un paese dove si producono dei fagioli bianchi come confetti, piccoli, morbidi...

Meravigliosa striscia di terra sospesa tra il mare e la montagna, la Liguria è uno scrigno di tesori per gli amanti dell'enogastronomia. Sono molti infatti i prodotti tipici liguri...

Albenga è una cittadina della Liguria in provincia di Savona che nasconde un centro storico ricco e suggestivo, perfetto per trascorrere una giornata immersi nella storia con qualc...