Dalla trota salmonata al branzino, un menu che porta il mare a tavola

Bruschetta con trota salmonata Bruschetta con trota salmonata
Pennoni napoletani alla genovese di tonno rosso Pennoni napoletani alla genovese di tonno rosso
Branzino con puntarelle e aceto di mele Branzino con puntarelle e aceto di mele
Guazzetto di scoglio con pomodoro camone Guazzetto di scoglio con pomodoro camone

Un menu tutto arancione, con le arance rosse di Sicilia

Arance tarocco in guazzetto Arance tarocco in guazzetto
Cannoncini alle arance tarocco Igp e mazzancolle Cannoncini alle arance tarocco Igp e mazzancolle
Triglie in brodo di arancia con mandorle tostate Triglie in brodo di arancia con mandorle tostate
Aspic alle arance di Sicilia Igp su crema Aspic alle arance di Sicilia Igp su crema

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