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Centrifugati detox: 4 ricette per depurarsi con frutta e verdura
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Vita da chef

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Chef Stefano De Gregorio Asparagi, topinambur e amarillo

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Chef Stefano De Gregorio Coste di cardo, crema di champignon e pioppini

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Chef Stefano De Gregorio Porro scottato con crema di sedano rapa

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Chef Stefano De Gregorio Funghi cardoncelli, zabaione salato e polvere di funghi

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Cena con GLI AMICI

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Chef Stefano De Gregorio Insalatina detox di rape

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Chef Stefano De Gregorio Verza brasata con brodo di arance e zenzero

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...o ancora in monagna
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Chef Massimo Spallino Paccheri al forno con besciamella e funghi

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Chef Massimo Spallino Canederli in brodo

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Chef Massimo Spallino Filetto di cervo, salsa ai mirtilli e purea di topinambur

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Chef Stefano De Gregorio Pasta alla norma

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Chef Stefano De Gregorio Pasta mista zucca e polpette

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Per le tue cene anni ottanta
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Chef Stefano De Gregorio Cocktail di gamberi con salsa rosa, il menu anni '80

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Chef Stefano De Gregorio Pennette alla vodka, il piatto anni '80

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Chef Stefano De Gregorio Tagliata di chianina con rucola e grana, dal menu anni '80

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Chef Stefano De Gregorio Profiteroles panna e cioccolato, il menu anni '80

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Per una cena veg in grande stile
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Chef Stefano De Gregorio Carciofo glassato con crema di porro e patate

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Chef Gegè Mangano Paccheri in crema di cime di rapa e mandorle tostate

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Zuppa di broccolo fiolaro

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Chef Fabrizio Albini Patata al cartoccio con puntarelle, alici e speck

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L'Italia festeggia
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Il Parco Nazionale della Sila e la cucina di montagna

 

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