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Esperti in cucina

Uno chef sa cucinare certo. Ma il suo ruolo è ben più complesso:ambasciatori del gusto, valorizzano la materia prima e tramandano, anche innovando, tradizioni e ricette, contribuendo alla cultura del buon cibo e non olo.I nostri esperti in cucina sono loro, sono gli ideatori delle ricette, sono il tuo asso nella manica per non sbagliare un passaggio e imparare a rispettare la materia prima, con un risultato sempre favoloso. 

Chef

Umberto Vezzoli

Umberto Vezzoli, chef-patron del T. Bistrot a Milano, ama viaggiare nei sapori. Sia andando sempre alla scoperta di nuovi territori, sia sperimentando in cucina. I suoi piatti unis...

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Chef

Tano Simonato

di Alessandra CioccarelliGaetano Simonato, per gli amici Tano, per 17 anni ha fatto il barman in diversi locali italiani, coltivando, però, parallelamente una grande passion...

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Chef

Stefano De Gregorio

di Elena Caccia e Alessandra CioccarelliStefano De Gregorio, per gli amici Chef Deg,  da sempre innamorato di cucina, esprime, attraverso i suoi piatti,  coinvo...

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Chef

Riccardo Cominardi

di Alessandra CioccarelliSostenitore della cucina healty e con il pallino della pittura - i suoi piatti sono dipinti come una tela - Riccardo Cominardi è partito da Brescia ...

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Chef

Nicola Batavia

di Elena Caccia e Alessandra CioccarelliNicola Batavia nasce a Torino nel 1966. Dopo avere frequentato l'istituto alberghiero, inizia subito a sperimentare le cucine del m...

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Chef

Massimo Spallino

Giovane talentuoso, è chef e patron delristorante Alla Vecchia Stazione di Canove di Roana (Vicenza), dove si sta affermando come uno dei più interessanti interp...

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Chef

Marco Talamini

Nato a Cortina d’Ampezzo nel 1960, Marco Talamini si avvicina all’universo culinario fin dall’adolescenza, frequentando la scuola alberghiera di Falcade in provin...

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Chef

Igles Corelli

Passione e curiosità, ricerca e confronto continuo. Sono questi gli stimoli che animano un instancabile sperimentatore come chef Igles Corelli esempio perfetto di come la cu...

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Chef

Giuseppe Sardi

Chef e patron del ristorante Il Grappolo di Alessandria, istrionico maestro della cucina alessandrina, è autore, accanto a noti nutrizionisti, di diverse pubblicazioni ...

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Chef

Giuseppe Ricchebuono

Classe 1965 e originario di Vado Ligure (Savona), Giuseppe Ricchebuono è lo chef stellato del Ristorante Il Vescovado di Noli. Il suo esordio nel mondo della ...

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