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Minestre e Zuppe

In una zuppa o in una minestra c’è molto di più che i semplici ingredienti: cisono i ricordi, i profumi il calore di qualcosa di buono che riscalda corpo ecuore. Ci sono le regioni e i Paesi che hanno dato vita a ricette iconiche: dalla pappa al pomodoro al gazpacho, provale tutte e divertiti a giocare con saporie variazioni. Cavolo nero e ceci per fare un pieno di salute, carne salada e fasoi per sentirsi in montagna, zuppa di pane e alici per recuperare gli avanzi. 

Minestre e Zuppe

Crema di pane, alici e ricotta: la ricetta di recupero e gourmet

Crema di pane, alici e ricotta. Un favoloso mix and match per un pre dinner da gustare in compagnia. Ottimo l’accompagnamento con un bianco frizzantino.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Zuppa di ceci e cavolo nero: la ricetta calda e saporita

Zuppa di ceci e cavolo nero. L’ideale per queste sere d’inverno per fare il pieno di calcio e proteine. Ecco la ricetta.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Carne salada e fasoi: la ricetta del piatto trentino

Ricetta tipica della cucina trentina, carne salada e fasoi è una minestra calda, gustosa e piccante facile da preparare in pochi minuti. Ecco la ricetta.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Zuppa di ceci e gamberi

La zuppa di ceci e gamberi di chef Stefano De Gregorio è un piatto dal sapore sorprendente. È talmente buona che vorrete servirla a tutti i vostri ospiti.

20 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Zuppa di pomodoro: una ricetta vegana leggera e sfiziosa

Una zuppa di pomodoro vegana al profumo di limone e facile da preparare che ti permette di recuperare il pane avanzato. Scopri la ricetta, è deliziosa.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Zuppa di ceci e castagne

La zuppa di ceci e castagne è un primo piatto vegetariano ideale per riscaldarsi e fare il pieno di nutrienti durante i mesi freddi.

150 min
4 pers
Minestre e Zuppe

Zuppa di ceci e farro: la ricetta

Zuppa di ceci e farro biologico: una ricetta calda, facile e nutriente. Perfetta per un pasto proteico, sano ed equilibrato. Scopri i nostri consigli!

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Purè di fave e cicoria all’alloro: una ricetta gustosa

Il Purè di fave e cicoria con polvere di alloro è una rivisitazione della classica ricetta del Sud Italia a base di fave fresche e cicoria. Ecco la ricetta!

25 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Zuppa di cipolle di Tropea con tallo e radici fritte

Una ricetta estiva per prepare una rinfrescante zuppa di cipolle di Tropea recuperando tutte le sue parti comprese le radici.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Torta Cremona, ricetta di un classico

Ecco la ricetta originale della torta Cremona, un dolce tipico lombardo a base di frolla, confettura di albicocche e mandorle.

100 min
4 pers
Media
Minestre e Zuppe

Jota triestina

Ecco la jota triestina, il tipico minestrone triestino nato dall’unione della tradizione italiana con le influenze slave e della penisola istriana. Scopri la ricetta!

65 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Gazpacho gourmet di pomodoro camone

Ecco una ricetta facile per preparare un gazpacho gourmet. Pochi passaggi, pochi ingredienti per una minestra estiva originale che conquista tutti i palati

10 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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