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Antipasti

Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito. 

In cucina con:

La cucina estiva
Antipasti La cucina estiva

Gazpacho di cetriolo con alici marinate, ricetta sostenibile

L'estate è il momento ideale per godersi piatti freschi e leggeri, e il gazpacho di cetriolo con alici marinate è una scelta perfetta.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ricetta dell’insalata di sedano con olive e glassa di aceto balsamico

Prova la nostra fresca e innovativa insalata con sedano, olive taggiasche e mela verde, condita con una golosa glassa di aceto balsamico e foglie di menta

10 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Tartare di manzo con senape e limone

La tartare di manzo con senape e limone è un piatto dal carattere deciso e raffinato, che unisce la delicatezza della carne cruda con l'intensità dei sapori della senape.

15 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Insalata di pomodoro datterino

Un’insalata alternativa per l’estate a base di pomodoro datterino, ciuffi di spuma di mozzarella di bufala, pane panko, salsa di basilico e foglie di insalata.

110 min
4 pers
Media
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola

In cucina con:

La cucina estiva
Antipasti La cucina estiva

Zuppetta di polpo con pomodorini gialli e olive

La zuppetta di polpo con pomodorini gialli e olive è la ricetta per un secondo piatto estivo, dal sapore di mare, fresco e delicato.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Scarola, aglio nero e uvetta: un contorno alternativo

La scarola con salse all’aglio nero e all’uvetta è un contorno alternativo che celebra gli ingredienti freschi e saporiti del Mediterraneo.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Rivisitando la panzanella toscana

Oggi vi proponiamo una rivisitazione della panzanella toscana, piatto tipico toscano, con l’aggiunta di alici, olive e una zuppetta verde.

15 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ricetta del crostone con salmone, avocado e cavolo cappuccio, saporito e salutare

Scegli il gusto e il benessere e prova il nostro crostone con salmone scottato, cavolo cappuccio marinato e crema di avocado al lime

15 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Ricetta degli involtini di carta di riso con gamberi argentini

Scegli un antipasto invitante e fresco con i nostri involtini vietnamiti con gamberi argentini e fiori eduli

14 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Involtini di bresaola con verdure di stagione

Gli involtini di bresaola con verdure di stagione sono un antipasto leggero e pieno di sapore, ideale per arricchire un buffet primaverile o estivo.

20 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Bruschetta con pomodorini confit e cipolle caramellate

La bruschetta con pomodorini confit e cipolle caramellate è una variante della classica bruschetta, perfetta per servire un aperitivo un po’ diverso dal solito.

70 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Tartare di scottona con burrata affumicata

Tartare di scottona con burrata affumicata: un connubio di sapori intensi e cremosi. Scopri la ricetta e delizia il tuo palato!

10 min
4 pers
Bassa

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