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Antipasti

Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito. 

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Antipasti

Crostatine salate con Asiago, miele e noci

Crostatine salate con Asiago e miele: un boccone dolce-salato che conquista al primo assaggio. Scopri come prepararle.

35 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Tartine di piadina gourmet con alici e burro salato

Prova le tartine di piadina con alici e burro salato: una ricetta facile e irresistibile per stupire gli ospiti.

25 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Crostini con salmone e caviale nero

Crostini con salmone e caviale nero: un antipasto raffinato e semplice da realizzare, con burro all’aneto e lime.

15 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Tartare di Scottona con fonduta cremosa e crema di barbabietola

Prepara la tartare di Scottona con fonduta e crema di barbabietola: un antipasto moderno e ricco di contrasti.

35 min
4 persone
Bassa
Chef Antonella Ricci
Chef Antonella Ricci
Antipasti

Funghi e zucca in padella: il contorno perfetto

Quando l’autunno arriva, la cucina si riempie di profumi avvolgenti e sapori che raccontano il bosco e la terra. I funghi porcini in padella con zucca sono l’espressione perfetta d...

30 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Crostini di polenta con funghi, lardo e miele

I crostini di polenta con funghi, lardo e miele sono il perfetto equilibrio tra tradizione e creatività: polenta tostata e croccante che accoglie funghi porcini profumati, lardo ch...

30 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Spiedini di polpette al sugo con crema di parmigiano

Gli spiedini di polpette al sugo con crema di parmigiano portano in tavola un’idea diversa dal solito per gustare un grande classico. Piccole polpette dorate, infilzate sugli spied...

65 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Bruschette con caciocavallo fritto e pomodorini

Le bruschette con caciocavallo fritto e pomodorini portano in tavola i sapori mediterranei. Pane tostato, formaggio croccante fuori e filante dentro, pomodorini freschi conditi con...

30 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Camembert al forno con miele e nocciole tostate

L’idea perfetta per un antipasto raffinato e semplice da realizzare? Camembert al forno con miele di arancio e nocciole tostate: un piatto che unisce cremosità, dolcezza e croccant...

20 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Patate schiacciate al forno con Gorgonzola e speck

Le patate schiacciate al forno sono un piatto semplice ma d’effetto: la superficie irregolare si fa croccante in forno, mentre l’interno resta morbido e gustoso. In questa versione...

60 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Bruschette con ricotta di capra e carciofini

Le bruschette con ricotta di capra e carciofini sono un antipasto fresco e sfizioso, ideale per un aperitivo estivo o una cena tra amici. Il mix di sapori è tutto mediterraneo: il ...

15 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Tartare di manzo con fonduta e uovo a bassa temperatura

Un piatto che unisce tecnica e gusto: la tartare di manzo è accompagnata da una fonduta delicata di Asiago e da un uovo cotto a bassa temperatura. Un’idea raffinata per stupire con...

75 min
4 persone
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