Nella piana di Catania una città straordinaria, ricca di monumenti barocchi e non solo. Qui, sovrastati dall' Etna, crescono arance rosse di Sicilia Igp e uve da cui si ...

Portogruaro è un piccolo comune veneto che costituisce la cosiddetta Venezia Orientale, assieme ad altri 11 comuni del comprensorio a cui appartiere e all'area del Sando...

Ecco tutti i risotti con gli asparagi che potete portare a tavola per salutare la primavera ma preparare al tempo stesso un piatto caldo e morbido.

Un salume unico, che unisce il Nord e il Sud dell'Europa, ormai simbolo delle valli e della cucina altoatesina SCHEDA PRODOTTO Le origini dello speck sono da ricercarsi n...

La soppressata è un salume prodotto in diverse regioni del sud Italia, ma solamente quella calabrese ha il marchio Dop. Le sue origini sono molto antiche e grazie agli immigrati It...

Il peperone di crusco Senise Igp viene coltivato nell'area di Senise, un comune piccolo in provincia di Potenza che si trova alle pendici del Parco Nazionale del Pollino. È un pepe...

Tra i primi piatti della cucina veneta i bigoli sono una vera e propria specialità. Si tratta di una pasta rustica e fresca, servita solitamente con sugo di sarde o sugo d'anatra ...

Storia e metodo di preparazione dei maccheroncini di Campofilone, pasta all'uovo, anche noti come "capelli d'angelo" SCHEDA PRODOTTO I campofiloni o maccheronci...

Broccolo e scuro è un ortaggio apprezzato per le sue qualità. Protagonista della cucina tradizionale veneta, è oggi molto ricercato dai buongustai SCHEDA PRODOTTO Il broc...

I tenerumi sono i germogli e nelle foglie più giovani della zucchina lunga

Video corso di cucina per imparare come usare le erbe aromatiche (salvia, erba cipollina, timo, basilico, alloro, rosmarino) in cucina. Oggi, insieme allo chef Beppe Sardi...

Scopri la storia dello squacquerone di Romagna, emblema della piadina romagnola