Chiamato anche carta da musica per il suo aspetto simile a una pergamena, il pane carasau nasce nel nuorese, ma viene prodotto in tutta la Sardegna. Friabile, fragante e croccante,...

I cantucci o cantuccini sono un goloso prodotto tipico toscano. il 26 gennaio 2016 hanno ottenuto il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.). Quali sono le ori...

Fatti di pasta frolla cosparsa di zucchero a velo, fragranti, friabili e dal sapore dolce e delicato, i canestrelli liguri sono biscotti tipici dalla caratteristica forma a margher...

Sono le regine del carnevale sulle tavole di tutte le regioni d'Italia. Conoscete la loro storia? Risale a tanto tempo fa... SCHEDA PRODOTTO Frappe, cenci, chiacchiere, b...

La pastiera napoletana è un antichissimo dolce partenopeo tipico del periodo pasquale: lo si prepara qualche giorno prima e lo si gusta a Pasqua, quando i sapori della ricotta e de...

Pandoro tradizionale di Verona, un dolce tipico del Natale con tanto burro quanto gusto.

Il panettone, dolce tipico della tradizione milanese, ha ormai varcato i confini della sua città natale. Nel periodo delle feste ogni pasticceria ama proporre una sua interpretazio...

Una volta erano solo frutti ornamentali, oggi sono ingredienti importanti e originali di ricette dolci e salate SCHEDA PRODOTTO Il mandarino è arrivato nel nostro contine...

La confettura extra di fichi di Puglia, caratterizzata da un sapore dolce e aromatico e da un'ottimale consistenza, è l'ingrediente ideale per realizzare ottime crostate casalinghe...

Eccellenza dell'Emilia-Romagna, la confettura di ciliegie è delicata, dolce e aromatica ed è perfetta per farcire dei golosi muffin o una semplice crostata, ma anche in accompagnam...

La penisola Sorrentina, grazie ai suoi anfratti e alle sue grotte, è una delle pochissime zone che offre il gambero rosso di Nassa Crapolla, un crostaceo divenuto un prodotto presi...

Filetti di alici di Sicilia sott'olio, una specialità della Regione con un gusto unico. Scoprine le caratteristiche e come cucinarle.