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La stampa estera premia le eccellenze della Sardegna
Molti gli apprezzamenti da tutto il mondo per la regione Sardegna. Ad essere esaltato soprattutto il settore gastronomico che, secondo la stampa estera, è tra ...
Cibus Tec - Food Pack 2014: l'eccellenza made in Italy è anche tecnologica
Il settore si riconosce nella business community del salone di Parma con oltre 1000 espositori provenienti da oltre 30 Paesi tra cui le best- practice del comparto meccano-alimenta...
Studio Whirlpool: come il modo di fare la spesa cambia il nostro frigorifero
Lente puntata sulle abitudini dei consumatori. Non è una metafora ma realtà, nell’hub Whirlpool di Cassinetta di Biandronno, dove si fotografa, si filma e si st...
�clair, bign� e torte in pasta choux: il nuovo libro di Rudolf Rainer e Silvia Rabito
Stanchi del solito cake design? In arrivo buone notizie per gli amanti dei grandi classici, la pasticceria tradizionale sta riconquistando il suo ruolo di regina del gusto, vestend...
Al ristorante La Credenza l'architettura si fa nel piatto
Utilizzare l’architettura come strumento di comunicazione culinaria. È questa la sfida del ristorante La Credenza dove Giovanni Grasso e Igor Macchia danno vita a cost...
Umberto Cesari Art Contest: al via la seconda edizione
Umberto Cesari, in collaborazione con l’Accademia di Belle Arti di Urbino e di Venezia e l’Université du Québec à Montréal, promuove la seco...
Tasting Ville Venete, ville venete in un catalogo tra enogastronomia e tradizione agricola
A realizzarlo, l'Istituto Regionale Ville Venete in collaborazione con l'Associazione Strada del vino Soave. All'interno del catalogo si trovano oltre 800 dimore antich...
Masi Agricola e Vente-privee. Il vino, nuovo orizzonte del lifestyle
Una ricerca promossa da Masi Agricola leader nella produzione di Amarone e da Vente-privee, secondo sito nel mondo per le vendite di vino on line, dimostra come le donne siano le p...
Dalle posate alle dita: la rivoluzione del finger food
In principio erano le mani, poi le posate, oggi protagoniste sono ancora le mani. Il finger food, la tendenza culinaria più cool del momento, ha riportato in voga l'impo...
Chef senza cappello. Intervista ai fratelli Cerea
Si chiamano Enrico e Roberto Cerea e sono i due fratelli che con successo guidano il ristorante Da Vittorio. Il locale tristellato che in piena bergamasca ha accettato la sfida di ...
Senatore Vini, la qualità come binomio di innovazione e tradizione
Dodici etichette tra bianchi, rossi e rosè. Venti riconoscimenti in soli cinque anni. Una crescita a due zeri anche in periodo di crisi. Questi sono solo alcuni dei numeri d...
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Chef senza cappello. Intervista a Emanuele Scarello
Ha viaggiato in lungo e in largo, navigando nei più diversi mari culinari, ma la sua prima e grande maestra di cucina è stata la madre. Emanuele Scarel...