Panettone e pandoro avanzati? Ecco come riciclarli in 4 golose ricette
Le feste natalizie vi hanno lasciato in eredità una montagna di pandoro e panettone avanzato e non sapete cosa farne? Niente paura, con un pizzico di inventiva potrete ricic...
I cuochi U.I.R. ambasciatori degli Alti Formaggi
Si è svolta il 1° ottobre a Milano, nella nuova sede sui Navigli di Saporie.Lab, lo spazio multifunzionale del magazine Saporie.com, la presentazione della seconda parte...
Nuovo concept ZOOGAMI, un brand che conquista tutti sull'onda della creatività
Zoogami presenta una nuova e accattivante linea di birre che, proprio recentemente, sono state protagoniste di due importanti eventi milanesi nel ristorante dello chef Luca Seveso ...
Fare, vedere e gustare. Viaggio a Lucca...in pillole!
Nota anche come "città delle cento chiese", Lucca custodisce all'interno delle sue mura un grande patrimonio artistico. Vicinissima alla Garfagnana e al Parco ...
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: al via i Concerti del Gusto
Il 15 luglio, nella raffinata cornice del Relais Monaco di Ponzano (Tv), partirà la stagione estiva 2014 dei Concerti del Gusto di Friuli Via dei Sapori, appuntamento che me...
Prosecco Doc e Prosciutto di San Daniele Dop con U.I.R. al Vinitaly
Il Prosecco e il Prosciutto di San Daniele insieme per dimostare versatilità e accendere la creatività degli chef dell’Unione Italiana Ristoratori. A Vinitaly q...
Tartare di salmone: ricette per tutti i gusti
Saporita e consistente, la tartare di salmone è la base perfetta per un antipasto di pesce freddo o un secondo piatto di pesce pronto in pochi minuti.
Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?
Dal forno di casa al tegame di ghisa, ecco tutti i consigli per fare la pizza fatta in casa e cuocerla al meglio.
Scoprire la Franciacorta con l'azienda agricola Al Rocol
Niente rete commerciale, ma solo vendita diretta in cantina per far conoscere i propri vini e la terra da cui provengono. L'azienda agricola Al Rocol apre le proprie porte e qu...
La stampa estera premia le eccellenze della Sardegna
Molti gli apprezzamenti da tutto il mondo per la regione Sardegna. Ad essere esaltato soprattutto il settore gastronomico che, secondo la stampa estera, è tra ...
Chef senza cappello. Intervista ai fratelli Cerea
Si chiamano Enrico e Roberto Cerea e sono i due fratelli che con successo guidano il ristorante Da Vittorio. Il locale tristellato che in piena bergamasca ha accettato la sfida di ...
Assaggi di storia. Tra nobilt� e riciclo, la storia della polpetta
Appetitose, popolari e versatili le polpette hanno un’origine tutt’altro che recente. Le prime ricette di questo piatto risalgono ad Apicio, il celebre cuoco della Roma...