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Cioccolato

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Preparare i classici

Scorze di arancia candite al cioccolato

Cerchi un dolce pensiero da regalare ai tuoi amici per un’occasione speciale? Le scorze di arancia candite al cioccolato sono quello che fa per te, perché sono semplici e veloci da...

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Preparare i classici

Praline al cioccolato e frutta secca

Che buone le praline! Farle in casa non è poi così complicato! Lo chef Riccardo Cominardi vi mostra tutti i passaggi in questo divertente video tutorial a base di praline al ciocco...

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Cioccolato: miniguida per conoscerlo meglio
Trend in cucina

Cioccolato: miniguida per conoscerlo meglio

Sei per il fondente o quello al latte? Preferisci il cioccolato bianco o quello amaro?

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Occhio alla spesa. Scegli bene le uova di Pasqua!
Trend in cucina

Occhio alla spesa. Scegli bene le uova di Pasqua!

Cioccolato o sorpresa? Con un piccolo sforzo a Pasqua si può cercare di unire un buon cioccolato a un gradevole regalo! Come fare? Leggendo bene l'etichetta e seguendo a...

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Degustare il cioccolato. Guida all'analisi sensoriale
Trend in cucina

Degustare il cioccolato. Guida all'analisi sensoriale

È solo grazie alla corretta degustazione che è possibile riconoscerne tutte le peculiarità e sfumature di un cioccolato, nonché gli eventuali difetti.

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Come nasce una pasticceria di successo. Conversazione con Ernst Knam
Trend in cucina

Come nasce una pasticceria di successo. Conversazione con Ernst Knam

Indirizzo ormai storico in via Anfossi a Milano, Pasticceria Ernst Knam dal 1992 ad oggi si è distinta per la qualità e ricercatezza delle proposte, a volte...

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Cioccolato. Guida a un assaggio di qualità
Trend in cucina

Cioccolato. Guida a un assaggio di qualità

Tutti (o quasi) lo amiamo. Cosa? Ma il cioccolato! Eppure, c'è cioccolato e cioccolato e, quando lo acquistiamo, siamo capaci di riconoscere diverse tipologie o la quali...

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Salon du Chocolat. Anche Milano avr� il suo!
Trend in cucina

Salon du Chocolat. Anche Milano avr� il suo!

Nato nel 1994 a Parigi, il fortunato format parigino arriva ora anche in Italia e più precisamente a Milano. Dal 13 al 15 febbraio 2016 The Mall, lo spazio polifunzionale ne...

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Da Alce Nero miele e cioccolato per un Natale goloso
Trend in cucina

Da Alce Nero miele e cioccolato per un Natale goloso

Da gustare in famiglia e regalare: la selezione di cioccolati e mieli biologici soddisfano i gusti più diversi e rendono ancora più dolce e allegre le feste di Natale...

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Lungarotti: vino e cioccolato si danno appuntamento per Eurochocolate 2014
Trend in cucina

Lungarotti: vino e cioccolato si danno appuntamento per Eurochocolate 2014

Dal 17 al 26 ottobre, a Torgiano, un appuntamento goloso vi attende! Vino e cioccolato si incontrano per regalarvi visite guidate, golose degustazioni e trattamenti benessere al ci...

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ICAM presenta la nuova linea Vanini
Trend in cucina

ICAM presenta la nuova linea Vanini

Dall’esperienza, la passione e l’impegno di ICAM - azienda italiana di riferimento per la lavorazione del cacao e cioccolato di alta qualità – nasce Vanini...

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Icam Cioccolato ottiene il marchio Spiga Barrata: massima sicurezza per i celiaci
Trend in cucina

Icam Cioccolato ottiene il marchio Spiga Barrata: massima sicurezza per i celiaci

Icam Cioccolato ha ottenuto per i prodotti gluten free BIO Go*Do e Merendina la licenza d'utilizzo del marchio Spiga Barrata, la massima garanzia di sicurezza per il ...

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