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Controfiletto

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Salone del Gusto e Terra Madre, il sandwich compie 250 anni
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Per festeggiare l'anniversario del famoso tramezzino, lo chef Andrea Berton ha creato due sandwich d'autore con l'ottima carne di manzo inglese Il sandwich, lo spuntino...

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Secondi piatti

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Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Tocchetti di controfiletto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con zenzero e liquirizia

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante T. Bistrot di Milano, presenta i tocchetti di controfiletto di vitellone bianco dell'Appennino Centrale con zen...

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Chef Umberto Vezzoli
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