Erbe
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Varietà di basilico: quali sono e come utilizzarle
Sapevate che esistono circa 60 varietà di basilico? Ecco una piccola guida per riconoscere le principali.
Tutto sul Foraging: cosa è e come funziona
Il Foraging è una pratica interessante e antica che oggi si sta diffondendo molto tra i giovani. L’espressione che meglio sintetizza e spiega in modo semplice tale att...
Weekend con l'orto: la proposta green dell'Antica Corte Pallavicina
L’ortoterapia è un’attività anti stress, stimolo di socializzazione e di autostima. Dalla semina al raccolto, fino alla conservazione delle verdure e gli ...
Erbe Spontanee in Tavola. Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali
Il primo ricettario vegan che ha come protagoniste le 16 erbe selvatiche più diffuse in Italia. Tante idee per ciascuna erba spontanea e tantissime fotografie per aiutarci a...
Come affumicare: legna ed erbe da usare
Oggi, impari come affumicare facilmente a casa tua
Basilico genovese Dop
Sapevate che il basilico genovese Dop è coltivato solo a Pra, un quartiere del capoluogo ligure.
Erbe aromatiche
Video corso di cucina per imparare come usare le erbe aromatiche (salvia, erba cipollina, timo, basilico, alloro, rosmarino) in cucina. Oggi, insieme allo chef Beppe Sardi...