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Pasta fredda

pasta fredda

Preparare i classici

Come si prepara la pasta fredda: la ricetta passo passo

La pasta fredda è un piatto freddo ideale per l'estate! Scopri come prepararla e dai un'occhiata alla nostra selezione di ricette!

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Cuocere

Cottura della pasta, tutto quello che c'è da sapere

Ecco tutto, ma proprio tutto sulla cottura della pasta: dalla cottura tradizionale, a quella degli scienziati

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Primi piatti

Spaghetti alla chitarra alla "quasi crudaiola"

Un primo piatto estivo a base di spaghetti alla chitarra fatti in casa, cipolla al cartoccio, qualche verdura sbollenta, listarelle di capocollo e cacioricotta

20 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Insalata di fusilli con pomodori secchi

Ecco un'altra ricetta veloce, gustosa e fresca. Gli ingredienti poveri abbinati con maestria, possono sorprendere i tuoi sensi e riportarti alle tradizioni contadine.

15 min
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Pasta, riso e legumi

Paste fresche e secche, da Gragnano alla Sicilia. Come riconoscere la qualità.

Esistono tantissime varietà di pasta: dalla pasta fresca a quella secca a quella farcita: in tutta Italia si possono scovare storie, ricette, tipi di pasta locali con caratteristic...

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Primi piatti

Pasta fredda con tonno e carote

Ricetta elaborata dal professor Migliaccio, dallo chef Renato Bernardi e dalle dietiste Silvana Nascimben e Martina Comuzzi - campagna ANCIT menu low, cost low calories ...

20 min
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Bassa
Primi piatti

Pasta alla caprese

Con l'arrivo della bella stagione aumenta sempre di più la voglia di piatti freschi, veloci da realizzare e gustosi. La pasta alla caprese ha tutte queste caratteristic...

30 min
4 pers
Bassa

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