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Provolone del Monaco DOP

Provolone del Monaco DOP

Provolone del monaco DOP
Formaggi

Provolone del monaco DOP

I provoloni del monaco Dop storicamente venivano caricati su imbarcazioni a remi e i contadini, per ripararsi dall’umidità del mare e della notte, erano soliti coprirsi con un gran...

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Antipasti

Arancini alla carbonara in tempura con provolone del monaco dei monti Lattari

Lasciamo per un secondo in un cassetto le polemiche tra arancini e arancine. Nella ricetta di oggi noi li chiamiamo arancini. E non si tratta dei classici arancini tradizionali co...

50 min
4 pers
Media
Finger Food

Mini quiche con provolone e fiori di zucca freschi

Oggi prepariamo insieme un finger food facile e veloce perfetto per un aperitivo o un antipasto per una cena con amici, perfetto anche per le feste. Si tratta di mini quiche ...

35 min
6 pers
Bassa
Da Baia ad Amalfi attraverso i prodotti tipici della Campania
Campania

Da Baia ad Amalfi attraverso i prodotti tipici della Campania

Un itinerario enograstronomico Campano, tra Napoli, Sorrento e Amalfi alla scoperta di alcuni dei migliori prodotti tipici campani, dai classici limoni della Costiera alle meno con...

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Primi piatti

Ravioli di broccolo con ricotta di pecora e tartufo

Non c'è soddisfazione più grande di trasporre ciò che sentiamo in quello che facciamo, così il nostro food blogger Alfredo Iannaccone trasmette la ...

60 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Focaccia alle olive con patate e provola affumicata

La focaccia è una ricetta antica, da poco riscoperta, così come la passione per il pane fatto in casa. In questa ricetta Alfredo Iannaccone ci propone una focaccia d...

30 min
6 pers
Bassa
Primi piatti

Gnocchi di patate con farina di polenta

Nord e Sud si incontrano in questo primo piatto di gnocchi un po' speciali ideato dal food blogger Alfredo Iannaccone, che per realizzarlo è andato alla ricerca di materi...

55 min
4 pers
Bassa

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