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Sogliola

sogliola

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Tagliare e sfilettare

Come sfilettare il pesce

Come sfilettare correttamente il pesce? Ce lo insegna lo chef Riccardo Cominardi in questo video tutorial. Il procedimento non è semplice, è vero, ma con un po' di pratica vedrete ...

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Secondi piatti

Filetti di sogliola al vapore con glassa di caprino, pompelmo ed erbe aromatiche

Ecco la ricetta per cucinare i filetti di sogliola in modo originale e creativo ma sempre all'insegna del gusto: salsa al pompelmo, salsa alle erbe, glassa al caprino e sogliola al...

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Rose di sogliola e Pink Lady con crema di cavolo viola

A San Valentino, quale fiore più della rosa simboleggia l’amore? Creativo il secondo piatto del menu romantico Pink Lady, rose di sogliola e Pink Lady con crema di ca...

45 min
4 pers
Media
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Secondi piatti

Cremoso di patata Selenella Montanara al limone e croccante di sogliola

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado realizza un gustoso secondo piatto: il cremoso di patata Selenella Montanara al limone e croccante di sogliola.

85 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Piatti Unici

Cous cous in verde

In occasione del Cous Cous Fest 2016, il grande chef Igles Corelli ha vestito il suo cous cous di un colore vivace e bello come il verde. Nella ricetta del cous cous in verde, inf...

90 min
Media
Secondi piatti

Involtini di sogliola e gorgonzola su crema di zucca

Pensate che pesce e formaggio siano due alimenti che non possono stare insieme? Vi sbagliate! Con il gorgonzola si può preparare un secondo piatto di pesce davvero sap...

65 min
4 pers
Media
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Orata e sogliola. Versatili e facili da cucinare
Cibo e benessere

Orata e sogliola. Versatili e facili da cucinare

Bolliti, al forno, alla griglia, in padella. Orata e sogliola in cucina si prestano a tante gustose preparazioni e il loro consumo regolare è un ottimo alleato per la salute di gra...

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