Preparare le salse

La Scuola di Cucina Conad propone video corsi tenuti da chef che mostrano e spiegano i primi passi da muovere in cucina e quindi le regole di base per preparare un piatto di pasta, un condimento, una salsa, un pesce al forno, un contorno di verdure e molte altri piatti base della cucina. Video corsi di cucina per imparare a tagliare e sfilettare, per imparare i metodi di cottura, per conservare gli alimenti, per presentare in tavola i piatti e molti suggerimenti per la riuscita in cucina.

La conserva di salsa di pomodoro fatta in casa

La conserva di salsa di pomodoro fatta in casa

Il sapore dell’estate: la conserva di salsa di pomodoro fatto in casa. Così. Per molti estate è sinonimo di vacanze. Ma per i gourmet è sinonimo di salsa di pomodoro fatta in casa. Agosto è il mese perfetto per produrre la conserva di pomodoro fatta in casa. Un concentrato di sapore che ci accompagnerà anche nei mesi più freddi.

Come preparare il gazpacho di peperoni con quenelle di formaggio

Come preparare il gazpacho di peperoni con quenelle di formaggio

Una ricetta tutta da bere o assaporare una cucchiaiata dietro l'altra. Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio impari a preparare il gazpacho di peperoni con quenelle di formaggio (e gustosi crostini!), una ricetta velocissima da preparare, da interpretare e modificare come vuoi!Tempo di preparazione: 10 min

Come preparare la composta di cipolle caramellate

Come preparare la composta di cipolle caramellate

Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 min

Come preparare la composta di cipolle con arance e zenzero

Come preparare la composta di cipolle con arance e zenzero

Video corso di cucina per imparare a preparare la composta di cipolle rosse con arancia e zenzero.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Come preparare la salsa di pomodoro con semi di senape

Come preparare la salsa di pomodoro con semi di senape

Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 min

Come preparare le maionesi veg

Come preparare le maionesi veg

Segui una dieta vegana e ti piacerebbe accompagnare i tuoi piatti con delle cremose maionesi? Lo chef Stefano De Gregorio ha tre stuzzicanti idee per te! La maionese di avocado, la maionese di pomodoro e la maionese di semi di zucca. Scegli la tua preferita e mettiti alla prova in cucina seguendo i nostri consigli!

Condimenti per insalate

Condimenti per insalate

Come condire l'insalata in modo appetitoso? In questo video tutorial vi insegnamo a preparare tre salse davvero irresistibili!

Come preparare la concassea

Come preparare la concassea

Video corso di cucina per imparare come realizzare concassea, una salsa con molteplici usi in cucina, molto conosciuta come la salsa ideale per realizzare le bruschette

Come preparare la salsa aiolì

Come preparare la salsa aiolì

Video corso di cucina per preparare la salsa aiolì, una salsa ottima per gli amanti dell'aglio, perfetta in accompagnamento a verdure alla griglia, a verdure lessate, al pesce sia alla griglia che lessato e alle uova sode

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