Preparare le salse

La Scuola di Cucina Conad propone video corsi tenuti da chef che mostrano e spiegano i primi passi da muovere in cucina e quindi le regole di base per preparare un piatto di pasta, un condimento, una salsa, un pesce al forno, un contorno di verdure e molte altri piatti base della cucina. Video corsi di cucina per imparare a tagliare e sfilettare, per imparare i metodi di cottura, per conservare gli alimenti, per presentare in tavola i piatti e molti suggerimenti per la riuscita in cucina.
Come preparare la concassea

Come preparare la concassea

Video corso di cucina per imparare come realizzare concassea, una salsa con molteplici usi in cucina, molto conosciuta come la salsa ideale per realizzare le bruschette
Come preparare la salsa aiolì

Come preparare la salsa aiolì

Video corso di cucina per preparare la salsa aiolì, una salsa ottima per gli amanti dell'aglio, perfetta in accompagnamento a verdure alla griglia, a verdure lessate, al pesce sia alla griglia che lessato e alle uova sode
Come preparare la salsa al gorgonzola

Come preparare la salsa al gorgonzola

Video corso di cucina per imparare come realizzare la salsa al gorgonzola
Come preparare la salsa cocktail

Come preparare la salsa cocktail

Video corso di cucina per la preparazione della salsa cocktail, una salsa dal gusto deciso, ideale in accompagnamento a pesce, crostacei o a crostini di pane tostato
Come preparare la salsa tartara

Come preparare la salsa tartara

Video corso di cucina per la preparazione della salsa tartara, una salsa semplice e veloce da realizzare, perfetta in accompagnamento a pesci lessati o cotti al vapore
Come preparare le maionesi veg

Come preparare le maionesi veg

Segui una dieta vegana e ti piacerebbe accompagnare i tuoi piatti con delle cremose maionesi? Lo chef Stefano De Gregorio ha tre stuzzicanti idee per te! La maionese di avocado, la maionese di pomodoro e la maionese di semi di zucca. Scegli la tua preferita e mettiti alla prova in cucina seguendo i nostri consigli!
Come preparare lo zabaione

Come preparare lo zabaione

Video corso di cucina per imparare a preparare lo zabaione, crema deliziosa e versatile, ottima in particolare per ingolosire biscottini secchi o accompagnare palline di gelato alla crema
Condimenti per insalate

Condimenti per insalate

Come condire l'insalata in modo appetitoso? In questo video tutorial vi insegnamo a preparare tre salse davvero irresistibili!
Come preparare la citronette

Come preparare la citronette

Scuola di cucina per la preparazione della citronette, un condimento che può andare bene sulle insalate di foglia, di verdure, di carne o di pesce.
Come preparare la vinaigrette

Come preparare la vinaigrette

Scuola di cucina per la preparazione della vinaigrette, un condimento che si può usare per le insalate di verdura, anche arricchite da carni bianche o cani rosse.
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