Tortino di prosciutto di Parma

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Gustosa e facile da realizzare, la ricetta del tortino di prosciutto di Parma si presenta come un piatto adatto a tutte le occasioni proprio per la semplicità dei sapori che lo caratterizzano. Il proscitto di parma infatti, prodotto dell'eccenza gastronomica emiliana, abbinato alle verdure e al caciocavallo, rende questo piatto molto saporito ma allo stesso tempo sano e leggero; un compromesso tra gusto e delicatezza a cui sarà difficile resitere.  Buon appetito!

Dettagli ricetta

. Tempo di preparazione: 30 min . Dosi per: 4 persone . Regione: Emilia-Romagna . Difficoltà: Media . Calorie: Basso . Prezzo: Basso
  • 12 fette di prosciutto di Parma DOP Sapori&Dintorni Conad
  • 100 g di caciocavallo silano DOP Sapori&Dintorni Conad
  • 100 g di broccoli
  • 1 spicchio d 'aglio
  • olio extravergine d 'oliva
  • sale
  • pepe
  1. Per preparare la ricetta del tortino di prosciutto di Parma, iniziare rivestendo quattro stampini con le fette di prosciutto di Parma.
  2. Scaldare in una padella un filo d'olio extravergine di oliva a fiamma dolce, aggiungere l'aglio e fare imbiondire per qualche secondo.
  3. Unire i broccoli e rosolarli per qualche minuto insaporendo con un pizzico di sale e pepe. Fare raffreddare il tutto.
  4. Tagliare il caciocavallo a cubetti e unirlo ai broccoli amalgamando bene, quindi riempire gli stampini dando la forma di un tortino.
  5. Passare tutto in forno preriscaldato a 120°C per 10 minuti e completare così la ricetta del tortino di prosciutto di Parma. Buon appetito!
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