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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per Pasqua, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per la scampagnata di Pasquetta tra panini e torte salate e grigliate.  

Primi piatti

Risotto con formaggio di fossa di Sogliano, pepe e grappa di Chardonnay

Risotto con formaggio di fossa di Sogliano, pepe e grappa di Chardonnay, ecco un primo piatto saporito e cremoso da preparare in meno di 20 minuti

43 min
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta con acqua di mozzarella di bufala, seppie e bottarga

Buttare l’acqua della mozzarella? Ma anche no! Pasta con acqua di mozzarella, seppie e bottarga è la ricetta fatta per te. Scoprila!

40 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Cous Cous veg con tofu

Cous Cous veg con tofu, un piatto unico vegano facile da preparare perfetto per un pranzo in ufficio o da portare in spiaggia.

50 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Tortellini di Modena su fonduta di Parmigiano Reggiano con cipolla croccante

Tortellini di Modena su fonduta di Parmigiano Reggiano con cipolla croccante, la ricetta per un primo piatto dal gusto incredibile.

33 min
6 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Testaroli al pesto

Ecco la ricetta tradizionale dei testaroli al pesto, una preparazione rurale dal sapore inconfondibile. Scoprila

45 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Tagliatelle ai funghi porcini

Un primo tradizionale della cucina italiana, le tagliatelle ai funghi porcini sono perfette per un pranzo delizioso. Scopri la ricetta!

30 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Primi piatti

Ravioli con ripieno morbido di Prosciutto toscano e funghi

Ravioli ripieni di prosciutto crudo serviti con dei funghi deliziosi, un primo perfetto per un pranzo importante. Scopri la ricetta!

150 min
4 pers
Media
Primi piatti

Paccheri ai carciofi

Paccheri ai carciofi, una primo invernale e primaverile che ti farà leccare i baffi e fare un figurone con gli ospiti. Scopri la particolarità della ricetta!

55 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Amatriciana con pennoni napoletani

Provate la nostra ricetta dell'amatriciana con i pennoni napoletani, per un primo piatto da leccarsi i baffi! Scopri tutti i segreti!

25 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Zuppetta di lenticchie di Colfiorito con pancetta piacentina

Lenticchie di Colfiorito e pancetta piacentina insieme in una zuppetta fatta da due eccellenze del territorio italiano tipiche rispettivamente di Umbria ed Emilia Romagna. Lo chef ...

145 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Cous Cous alle verdure: un piatto leggero, perfetto per l’estate

Vuoi preparare un piatto leggero e adatto alle calde giornate estive? Scopri la ricetta del cous cous alle verdure. Segui i nostri semplici consigli.

35 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Bocconcini di melanzana al forno: un contorno salutare

Cerchi un contorno estivo leggero e allo stesso tempo veloce da preparare? Ecco dei bocconcini di melanzane al forno. Scopri la ricetta!

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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