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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Zuppa di cozze o mitilo mediterraneo con pomodorini
Le cozze, con il loro sapore salmastro, sono l’ingrediente perfetto per una ricetta estiva, come la zuppa di cozze e pomodorini che vi proponiamo oggi!
Ceviche di sgombro con peperoni in agrodolce
Ispirato alla cucina peruviana, il ceviche esalta il sapore del pesce crudo. Scopri la nostra rivisitazione a base di sgombro con peperoni in agrodolce e verdure.
Spiedini di agnello e babaganoush inseguendo i sapori d'Oriente
Gli spiedini di agnello e babaganoush sono un secondo piatto che fa viaggiare in Medio Oriente. Segui la ricetta e scopri come prepararlo!
L’insalata gourmet con cicoria e puntarelle
Scopri un nuovo modo di concepire l'insalata! Non il solito contorno, ma con le puntarelle e la cicoria diventa una portata principale a prova di chef.
Friselle con zucchine trombetta, un antipasto che sa di estate
Un antipasto perfetto per l’estate? Le friselle croccanti con zucchine trombetta sono facili da preparare, fresche e gustose da condividere!
Paccheri con baccalà alla napoletana secondo la tradizione
I paccheri con baccalà alla napoletana uniscono nella ricetta campana la pasta tipica napoletana e uno degli ingredienti tipici della dieta mediterranea.
Pasta con creme di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico
La pasta con crema di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico riunisce gli ingredienti principali della dieta mediterranea in un piatto leggero e saporito.
Mezze maniche con carciofi e speck, un primo piatto sano e bilanciato
La pasta con carciofi e speck è un primo piatto primaverile, semplice e completo, con carciofi freschi e teneri, e speck a listarelle saporito e ideale per esaltare il gusto dei ca...
Pesce spada alla palermitana, per una cena veloce ma sfiziosa
Il pesce spada alla palermitana è una ricetta semplice e gustosa, perfetta come salva-cena da preparare in pochi minuti dopo il rientro dal lavoro.
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Pasta con zucchine e bottarga, un primo piatto fresco e goloso
Pasta con zucchine e bottarga, un primo piatto fresco e saporito, cremoso grazie alla crema di zucchine e caprino, e una nota di sapore data dalla bottarga
Involtini di melanzane con miso: vegani e gourmet!
Ecco la ricetta degli involtini di melanzane con miso: un modo alternativo e gourmet per mangiare queste verdure estive!
In cucina con:
La cucina estivaPasta al pesto genovese con patate e fagiolini: la tradizione in tavola
La pasta al pesto genovese con patate e fagiolini è una delle varianti più tradizionali di questo gustoso piatto. Ecco come prepararla!