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Passito di Pantelleria. Figlio dell'isola del vento
Nasce sull'isola nel cuore del Mediterraneo. Il Passito di Pantelleria è un vino dolce, dalla tradizione antichissima. Un itinerario di 37 chilometri appena inaugurato, ...
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Nella piana di Palermo profumo di mandarini e street food
Palermo è un pullulare di odori e sapori. In una chiassosa cornice araba in cui il tempo sembra essersi fermato la strade del capoluogo sono un grande mercato di strada...
Verona, la città dell'amore
Shakespeare da quello che si dice non ha mai visitato Verona, ma il suo spirito e quello dei due amanti nati sotto una cattiva stella vivono ovunque: nei monumenti, nei nomi dei lu...
Veneto: 5 luoghi da scoprire
Cinque luoghi da scoprire raccontati da influencer e personaggi del mondo del food che ci accompagnano in un percorso unico
L'arte del caffé freddo: 6 ricette per gustarlo a casa e un viaggio tra le varianti nel mondo
Da Valencia al Salento, passando per la Costiera Amalfitana fino alla Sicilia. Ogni paese assolato ha la sua particolare versione del caffé freddo. Bastano una moka e pochi ...
Tagliolini al Cocciolo
Ricetta proposta e realizzata dagli chef Daniele Posterino e Giuseppina Megna, del ristorante Adimen Mediterranea Cliffs Hotel di Joppolo (VV), per l'Unione Italiana Rist...
Tortelloni di zucca ferraresi al sangiovese, formaggio di fossa e semi di cacao
I tortelloni di zucca ferraresi al sangiovese, formaggio di fossa e semi di cacao sono un primo piatto che attinge dalla tradizione gastronomica italiana per riproporsi in un...
Risotto alla milanese con cubi di guancia di vitello
Il risotto alla milanese è un classico intramontabile, un peccato di gola a cui è difficile resistere, un comfort food per tutti i milanesi e non solo! Il ristorante...
Gnocchi zolosi
Gli gnocchi zolosi sono il primo piatto con cui Leda Landoni ha partecipato al concorso Il bello del gusto preparati a mano con le patate rosse e amalgamati con una...
Gamberi rossi di Mazara del Vallo in gabbia di spaghetti croccanti
I gamberi rossi di Mazara del Vallo in gabbia di spaghetti croccanti sono un primo piatto leggero e raffinato. Ideali per introdurre un menu di pesce sofisticato e originale
Carbonara irpina
Una semplice carbonara, il piatto più imitato e conosciuto al mondo, emblema della cucina italiana e romana, può conservare il suo status simbol, senza perdere gran ...