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La barbabietola: stagionalità, caratteristiche e usi in cucina
La barbabietola rossa, o rapa rossa, è una radice dal colore intenso e dal gusto dolciastro, ricca di proprietà nutrizionali e molto apprezzata in cucina per la sua versatilità.
Come riutilizzare la carne di pollo avanzata
Il pollo arrosto, con il suo sapore già ricco e succulento, è un ingrediente perfetto per dare vita a nuove ricette: alcune idee per utilizzarlo in modo saporito e originale.
Come riutilizzare il torrone avanzato
Il torrone è un dolce amato durante le festività, ma spesso rischia di avanzare. Ecco qualche idea per trasformare questi avanzi in delizie per tutto l’anno.
Mese vegano: consigli per affrontarlo al meglio
Novembre è il mese dedicato allo stile di vita green, ecologico e anti-spreco. Vediamo insieme come è facile fare scelte consapevoli che favoriscano il cambiamento.
Tacchino ripieno per il Thanksgiving
Il tacchino ripieno è senza dubbio il piatto principale del Thanksgiving. Ecco la ricetta per prepararlo ripieno con funghi, sedano, pane raffermo ed erbe aromatiche.
Novembre: il mese green
Novembre è il mese dedicato allo stile di vita green, ecologico e anti-spreco. Vediamo insieme come è facile fare scelte consapevoli che favoriscano il cambiamento.
Polpo, dashi e tè verde
Per chi ama i sapori intensi e le influenze orientali, il polpo con dashi e tè verde è la scelta perfetta.
Petto d’anatra con purè di sedano rapa
Il petto d’anatra con purè di sedano rapa è un piatto che si distingue per la raffinatezza degli ingredienti e il contrasto tra consistenze, perfetto per un’occasione speciale.
Melanzana, chimichurri e miso
La melanzana con chimichurri e miso è un piatto che sorprende per il suo mix di influenze culinarie e per l’intensità dei sapori.
Noodles in brodo di funghi cardoncelli
I noodles in brodo di funghi cardoncelli sono la sintesi perfetta tra comfort food e cucina gourmet.
Tartine natalizie
Le tartine natalizie sono un’idea sfiziosa e originale per portare in tavola la magia delle feste con un tocco di raffinatezza.
Waffle con crema al cioccolato
I waffle con crema al cioccolato sono un dessert goloso e versatile perfetto per ogni occasione.