Esci

Gallina padovana

gallina padovana
Carni e salumi

Gallina padovana

Dalla provincia di Padova i prodotti della corte costituiscono un patrimonio gastronomico di primo piano. Tra questi spicca la gallina padovana caratterizzata dal grande ciuffo che...

Primi piatti

Tagliatelle con ragù di gallina padovana e ortiche

Ricetta proposta e realizzata dal ristorante Al Bosco, per l'Unione Italiana Ristoratori

160 min
4 persone
Bassa
Veneto

Padova, viaggio nei sapori della tradizione

Fabrizio Nonis, tra le vie di Padova, scopre le bellezze della città e racconta l'antica tradizione dei bigoli con ragù di corte, nota specialità venetaSCH...

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