Il Pannerone è un formaggio lodigiano e appartiene alla tradizione gastronomica contadina della zona. Furono i monaci benedettini i primi che, nel medioevo, comincerano a p...

Il timballo di Asiago Dop con pancetta e capocollo Vicentino è una ricetta di grande impatto con cui sorprendere amici e parenti dando prova del proprio talento in cucina. ...

Ecco la videoricetta di Fabrizio Albini, chef che da pochi mesi lavora al ristorante The Stage a Milano, in piazza Gae Aulenti. Con lui, oggi impari a preparare un delizioso piatt...

La seupetta alla Cogneintze con fontina valdostana Dop è una ricetta tipica montana della zona di Cogne. È un piatto molto simile alla seupetta à la valpelleu...

Ricetta di famiglia di Giacomo Di Martino

Oggi, impari a cucinare lo strudel funghi e Asiago. Lo strudel è una specialità che si prepara soprattutto nel Nord Italia, in Trentino Alto Adige, in Veneto e in Fr...

Pensate che pesce e formaggio siano due alimenti che non possono stare insieme? Vi sbagliate! Con il gorgonzola si può preparare un secondo piatto di pesce davvero sap...

La mela perfetta per preparare dei deliziosi involtini? La mela Marlene Royal Gala, una mela soda, croccante e succosa dal gusto dolce e aromatico. In questa video ricetta lo chef...

Lo chef Massimo Spallino propone la ricetta dell'agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop. Alle tradizionali costine d'agnello impanate lo chef abbina il p...

La ricetta dei filettini di vitello con salsa di tartufo bianco e montasio Dop stagionato è l'ideale per portare in tavola un tocco di raffinatezza, sottolineando con c...