Turismo estivo: bilancio in rosso per 982 mln
La metà delle perdite si concentra nei servizi di alloggio e di ristorazione. In forte sofferenza risultano in generale le destinazioni balneari, bene invece le città...
Ossobuco di vitello brasato
Portiamo la tradizione in tavola con l'ossobuco di vitello brasato, un piatto tipico lombardo che si serve come piatto unico insieme al risotto alla milanese.
Cappone ripieno, tradizione natalizia a tavola
Il cappone ripieno è un piatto tradizionale che non può mancare nel menù delle feste, prova la nostra ricetta con un ripieno saporito e un contorno di verdure
Faraona in umido alla toscana per caldi piatti autunnali
La faraona in umido alla toscana è la ricetta ideale per un pranzo domenicale con amici in una grigia giornata autunnale. Scopri come prepararla.
Mela in crosta con castagne nocciole e crema chantilly
La mela in crosta con castagne, nocciole e crema chantilly è il gustoso finger food preparato da Cristina Parravicini del blog BoscoParrasio (http://boscoparrasiopastr...
Polpettine di grano saraceno e pesce spada
Un finger food gustoso preparato a base di grano saraceno, pesce spada, melanzane e curry rosso. La ricetta del foodblogger Alfredo Iannaccone nasce da due prodotti tipici della c...
Capitone in umido: ricetta semplice per un Natale gustoso
Scopri una ricetta semplice e veloce per cucinare il capitone in umido in salsa di pomodoro! Un secondo piatto perfetto per un menù di Natale a base di pesce.
Polpette con gli avanzi
Ecco una ricetta di recupero che ci insegna a non sprecare niente, le polpette di carne avanzata, fatte con gli avanzi, di carne avanzata dalla grigliata e non solo.
Pollo alla cacciatora
Perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o una cena informale tra amici, il pollo alla cacciatora conquisterà tutti con il suo sapore ricco e il suo profumo invitante.
Polpettone di bietole
Il polpettone, che bontà. Ancora meglio se fai il polpettone di verdure. Una di quelle ricette da pranzo della domenica e relativi avanzi per una settimana. Sano e gustoso,...
Taglio a brunoise
Il taglio a brunoise è una tecnica che si utilizza per le verdure e che per fare bene richiede la conoscenza di tutti i trucchi da chef!
Come preparare il ragù di carne
Dalle lasagne al forno alle semplici tagliatelle, passando per gli agnolotti o dei pennoni napoletani, il ragù è perfetto per condire moltissimi tipi di pasta. La regina delle sals...