Impepata di cozze con pomodoro
L'impepata di cozze con pomodoro, o pepata, è un piatto tipico della cucina campana e apprezzato in tutta Italia: ecco la ricetta originale
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
La cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP è un antipasto o un secondo piatto goloso e raffinato dove la cipolla viene cotta al forno intera e ripiena di Grana Padano in dop...
Zeppole di San Giuseppe: al forno, fritte, classiche e con varianti
Segui la nostra ricetta per cucinare zeppole di San Giuseppe morbide e cremose! Fritte o al forno, senza glutine o burro: tips per ogni gusto!
Risotto con asparagi e caprino
Il risotto con asparagi e caprino è una ricetta semplice e gustosa per assaporare al meglio questo ortaggio primaverile.
Spaghetti con lupini di mare piccanti
Gli spaghetti con lupini di mare sono un primo di pesce tradizionale della cucina italiana. Scopri come preparare la ricetta: è facile e assicura il risultato.
Filetto di manzo in crosta: la sfiziosa ricetta con i funghi porcini
Prepara un delizioso filetto al manzo in crosta e prova l'abbinamento con i funghi porcini. Delizia i tuoi ospiti con i consigli della nostra ricetta!
Saltimbocca alla romana: tutta la semplicità e il gusto della tradizione
Vuoi scoprire come si preparano i saltimbocca alla romana? Ecco tutti i segreti per stupire i tuoi ospiti con una ricetta tradizionale, dal sapore inconfondibile.
Castagne
La castagna simboleggia l’autunno. L’Italia è il Paese europeo che produce più castagne, in buona parte di alta qualità come testimoniano le Dop e le Igp assegnate dall’Unione Euro...
Baccalà dissalato dei Mari del Nord
Ecco il baccalà delle isole Lofoten: origini, lavorazione, caratteristiche e ricette per cucinarlo al meglio.
Cos'è un Instant Pot e come si usa
È semplice da utilizzare come lo slow cooker, solo che i tempi di cottura sono notevolmente inferiori.
Cottura della pasta, tutto quello che c'è da sapere
Ecco tutto, ma proprio tutto sulla cottura della pasta: dalla cottura tradizionale, a quella degli scienziati
5 modi per cucinare un pollo intero
Sapete quante cose si possono fare con un pollo intero? Io ne ho in mente almeno 5.