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Brasato di manzo al vino rosso
Ecco il manuale d'istruzioni che lo chef ci ha indicato per preparare un brasato al vino rosso dalle mille e una notte.
Tentacoli di polpo in crema di burrata
Tentacoli di polpo in crema di burrata, un secondo piatto raffinato ed elegante, perfetto da servire durante la Pasqua.
Arrosto di pollo con il suo fondo di cottura
Arrosto di pollo con il suo fondo di cottura, ecco una ricetta semplicissima che insegna a cucinare una salsa strepitosa con pochissimi ingredienti.
Sformato di broccoli light: la ricetta per stare in forma
Per una dieta leggera e salutare prepara una ricetta ideale! Scopri lo Sformato di broccoli light con Parmigiano, pronto in pochi minuti.
Arista all'arancia
L'arista all'arancia è un piatto tradizionale della cucina italiana, scenografico, saporito e morbidissimo, scopri la ricetta!
Frittelle di baccalà: una ricetta sfiziosa per l'aperitivo
Una ricetta semplice per preparare delle ottime frittelle di baccalà da servire per un aperitivo sfizioso e mangiare con le mani. Scopri come si fanno!
Carne Salada
Presente al banco dei salumi anche al supermerato, eppure, è ancora poco conosciuta e non è certo come gli altri salumi. La carne salada è un’alternativa tipica e salutare ag...
Basilico genovese Dop
Sapevate che il basilico genovese Dop è coltivato solo a Pra, un quartiere del capoluogo ligure.
La fregola sarda
La chiamano freula, fregola, fregula, sembra cous cous ma non è, scopriamo insieme allo chef Luigi Pomata questo prodotto tipico sardo
Maritati pugliesi
I maritati sono il matrimonio di due celebri formati di pasta: le orecchiette e i maccheroncini. Questo prodotto tipico pugliese si consuma specialmente la domenica e nei giorni di...
Come utilizzare i tagli dell'anteriore e del posteriore
Video corso di cucina per imparare quali sono i diversi tagli dell'anteriore e del posteriore di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con delle idee sfiziose per utilizzarli in...
Come riporre il cibo nel frigorifero?
La contemplazione del frigorifero è un'attività di molti. Ma se il frigo è sporco e disordinato che piacere c'è? Scopriamo insieme come si pulisce il frigorifero, come si ripone il...