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Agnello arrosto

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Tagliare e sfilettare

Come cucinare il capretto

Il capretto a Pasqua è tradizionale tanto quanto l'agnello. Ogni regione ha le sue ricette tipiche e a seconda di dove vi trovate comprerete il capretto intero, soltanto la coscia ...

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Primi piatti

Cous cous con agnello e verdure

Oggi, insieme allo chef Marcello Valentino , impari a cucinare un ingrediente tipico della cucina del basso Mediterraneo in un piatto tipico marocchino (e anche un po' siciliano): ...

50 min
4 pers
Media
Chef Marcello Valentino
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Secondi piatti

Carrè d'agnello arrosto con tortino di verdure e olive taggiasche

Con la ricetta del carrè d'agnello arrosto con tortino di verdure e olive taggiasche gusto e tradizione si fondono per dar vita ad un secondo piatto veramente incredibl...

60 min
4 pers
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Secondi piatti

Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso

Con l'agnello, lingue di gatto e cavolo rosso, oggi impari a preparare un piatto molto particolare insieme a Nicola Batavia, chef del bistrot The Egg e del ristorante Birichin...

Chef Nicola Batavia
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Cuocere

Come cucinare l'agnello: i tagli e le ricette

Leggera, tenera, facilmente digeribile perché ricca di proteine, ma anche molto saporita: la carne d'agnello è una specialità della cucina italiana. Scopriamo insieme come cucinare...

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