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Barbecue

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Preparare le verdure

5 trucchi per grigliare le verdure

Il taglio, le tecniche, gli strumenti e ingredienti segreti per grigliare le verdure.

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Cuocere

Come grigliare

deo corso di cucina per imparare a grigliare, una tecnica di cottura che si usa per qualsiasi tipo di alimento, pesce, carne, verdura, si può grigliare sulla brace, o a fuoco vivo,...

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Marinare

Marinatura per carne alla griglia

Video corso di cucina per preparare la marinatura per la carne alla griglia, che renderà più saporita la carne che andremo a cuocere sui carboni

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Occhio alla spesa. Come scegliere le salse per la grigliata
Trend in cucina

Occhio alla spesa. Come scegliere le salse per la grigliata

Tempo di grigliate e picnic. Intramontabili in tavola ketchup e le salse da barbecue, ma spesso l'elenco degli ingredienti che le compongono è infinito e quello dei...

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I love barbecue... con vista panoramica a ritmo di Jazz&Blues e Bossonova
Trend in cucina

I love barbecue... con vista panoramica a ritmo di Jazz&Blues e Bossonova

Il Visconti Palace Hotel torna a vivacizzare l’estate romana fino a ottobre con il suo barbecue in terrazza, sulle note di musica dal vivo del maestro Fugà L’est...

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Diventare Grill Master. La via italiana al barbecue
Trend in cucina

Diventare Grill Master. La via italiana al barbecue

Trecento pagine in cui Gianfranco Lo Cascio racchiude i suoi quindici anni di esperienza nella cottura su fuoco. Non solo ricette ma una vera e propria guida per diventare professi...

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Meatin?: nasce al Vomero il nuovo concept della carne
Trend in cucina

Meatin?: nasce al Vomero il nuovo concept della carne

Cuoco e carbone ovvero cucina e braci. È questo il concept con cui apre Meatin’, nuovo ristorante di Napoli. Carbone perché è esclusivamente su carbone e...

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Gli italiani pazzi per il BBQ. Ecco i 5 segreti per un BBQ perfetto
Trend in cucina

Gli italiani pazzi per il BBQ. Ecco i 5 segreti per un BBQ perfetto

L'estate è il periodo ideale divertenti grigliate con parenti e amici, da nord a sud dell'Italia, dal lago alla montagna. FoodSaver, marchio di riferimento per ...

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Tempo di grigliate roventi!
Trend in cucina

Tempo di grigliate roventi!

Tempo di estate e tempo di grigliate con gli amici! Saporie.com vi svela preziosi trucchi e ricette sfiziose per una grigliata gustosa e salutare Manca meno di un mese al ritorno d...

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Come cucinare la pizza sulla griglia
Cuocere

Come cucinare la pizza sulla griglia

Per riuscire in tutti i trucchi alchemici di cui abbiamo bisogno per trasformare un disco di impasto nel cibo più buono del mondo

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Qual è la differenza tra calore diretto e indiretto
Cuocere

Qual è la differenza tra calore diretto e indiretto

Conoscere al differenza tra calore diretto e indiretto (e quando usare uno, l'altro o entrambi) è la differenza fondamentale tra un grigliatore principiante e un professionista.

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Antipasti

Polpo al barbecue con emulsione di zenzero e salsa allo yogurt greco

Alfredo Iannaccone realizza con questa ricetta un delizioso antipasto estivo: il polpo al barbecue con emulsione di zenzero e salsa allo yogurt greco. Il miglior polpo verace cuoc...

110 min
4 pers
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