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Cucina e comunicazione

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In cucina stop all'inglese. Lo sostengono gli artusiani

Durante la festa artusiana si è discusso della linguaggio da usare nel settore gastronomico. Secondo l’Accademia della Crusca si dovrebbe trovare un modo di comunicare...

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Comunicazione e ristorazione. Si deve diventare amici

Il Congresso dell’Unione Italiana Ristoratori è stato l’occasione per ragionare sull’efficacia della comunicazione in questo ambito. Si parte dai ristorato...

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