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Malloreddus

Malloreddus

Primi piatti

Malloreddus con triglie zucchine trombetta e zafferano

Siete in cerca di un’idea per un pranzo gluten free? Lo chef Fabrizio Barontini vi suggerisce la ricetta dei malloreddus con triglie, zucchine trombetta e zafferano, un prim...

40 min
4 pers
Media
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Primi piatti

Malloreddus con gazpacho di pomodoro Camone, tonno e Limoni di Sorrento

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, si scopriranno i malloreddus, prodotto tipico sardo adatto a moltissimi tipi di sugo. Dal pesce alla carne, passando per tantissimi su...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Finger Food

Malloreddus freddi con granciporro su gazpacho di anguria

In estate la ricerca della freschezza è d'obbligo e il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone una ricetta "a prova di caldo": i malloreddus freddi con grancipor...

50 min
4 pers
Media
Primi piatti

Malloreddus con salsiccia e tonno

Sapete cosa sono i malloreddus? Un formato di pasta ha la forma di piccole conchiglie rigate ed è fatto con farina di semola e acqua. Lo chef Luigi Pomata utilizza i m...

Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
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Pasta, riso e legumi

Malloreddus sardi

La maggior parte dei piatti e dei prodotti tradizionali delle tavole della Sardegna nascono dalla sua tradizione agricolo pastorale, come i malloreddus, o vitellini, conosciuti anc...

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Primi piatti

Malloreddus con mozzarella di bufala e pomodori pachino

Stuzzicante e facilissima da preparare, la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino è perfetta per cominciare un pranzo o una cena con gusto,...

20 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Carbonara di mare con malloreddus sardi

Cagliari, ore 12,30. Siamo in cucina con lo chef Luigi Pomata. Chi meglio di lui ci può accompagnare nella preparazione di uno straordinario piatto dall'intenso profumo...

55 min
4 pers
Media
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata

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