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Cagliari, ore 12,30. Siamo in cucina con lo
chef Luigi Pomata. Chi meglio di lui ci può accompagnare nella preparazione di uno straordinario piatto dall'intenso profumo di mare della Sardegna?
Pensando all'estate, non si può non immaginare una vacanza rilassante in una località di mare: la sabbia sotto i piedi, il rumore delle onde che fa da eco e i profumi tipici delle coste mediterranee e il sapore del mare nel piatto. Luigi Pomata ci racconta i sapori della sua terra con la ricetta della
carbonara di mare con malloreddus sardi, a cui si abbina perfettamente un
Trentino Doc Pinot Grigio.