Pasta trafilata al bronzo
pasta trafilata al bronzo
Pasta Lonessa a Volla il 2 dicembre con il concorso murales "Lasciamo il segno"
"Lasciamo il segno" è il concorso murales proposto da Pasta Leonessa al quale parteciperanno wrtiters, graffittari e artisti in genere che arriveranno da tutta Italia Parte ...
Sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell?Alaska
Il sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell’Alaska è una rivisitazione nostrana del sushi, poichè al posto del riso troviamo una pasta italiana, di...
Millerighe alla genovese vegetariana
Dalla cucina creativa del nostro foodblogger Alfredo Iannaccone, una speciale rivisitazione del ragù bianco alla genovese: le millerighe alla genovese vegetariana. Un primo...
Spaghetti con acciughe di Sicilia e burro di bufala cilentana su fondo di briciole di pane
Semplici ingredienti come acciughe, pane e burro possono dare vita a un piatto davvero gustoso come gli spaghetti con acciughe di Sicilia e burro di bufala cilentana su fondo...
Candele napoletane
Della vasta tradizione culinaria italiana provengono le candele napoletane, pasta lunga che deriva il proprio nome dalla caratteristica forma liscia e cilindrica di una candela, qu...
Fusillo napoletano
Il fusillo napoletano è un fusillo piuttosto lungo, caratterizzato dalla tipica forma attorcigliata. Le sue spire avvolgenti si adattano alla perfezione sia a sughi corposi sia a c...
Conchiglioni napoletani
I conchiglioni napoletani, caratterizzati da dimensioni generose e da una superficie ruvida, sono ideali in abbinamento a sughi ricchi e corposi SCHEDA PRODOTTO Si dice c...
Nodini
La pasta artigianale campana presenta una gamma estremamente ampia di formati e ognuno di questi può essere valorizzato con i giusti abbinamenti culinari. I nodini mostrano si...
Lumaconi
I lumaconi, pasta dal formato corto e rigato, ricordano per la loro forma a conchiglia il guscio di una lumaca. Di norma sono serviti ripieni di sughi di carne ma sono ottimi anche...
Rigatoni napoletani
I rigatoni napoletani, caratterizzati da scanalature longitudinali lungo la superficie esterna, accolgono alla perfezione qualsiasi tipo di condimento. Grazie alla semola di grano ...
Pici senesi
Un prodotto tipico della Toscana a tavola. I pici senesi, vengono preparati secondo la tradizione toscana con ingredienti semplici e genuini. Accuratamente "tirati" come ...
Fusilloni napoletani
I fusilloni sono la base ideale per preparare ricette semplici e quotidiane o anche per le occasioni speciali. “Fusillone” è un termine dialettale con il quale i vecchi pastai...