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Patate italiane

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Preparare le verdure

Come cucinare radici e tuberi

oggi abbiamo deciso di scoprire come cucinare le radici, quali differenze abbiano con i tuberi e quali sono le ricette gourmet più sfiziose per portarle a tavola.

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Preparare le verdure

Patate: tutte le varietà e come cucinarle

Originarie delle Ande sudamericane, dove ancora oggi se ne trovano migliaia di varietà diverse, le patate sono un tubero dall'aspetto poco invitante che cela, sotto la buccia, impo...

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Antipasti

3 modi per fare le patate arrosto

Sì sappiamo che tutti sapete come fare le patate arrosto, ma sapete davvero fare le patate arrosto croccanti?

52 min
1 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Primi piatti

Tubettoni croccanti con crema di patata Selenella Montanara e bacon

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado propone una versione gourmet di pasta e patate, un classico della cucina partenopea, preparando i tubettoni croccanti con crema di...

95 min
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Chef Antonio Corrado
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Antipasti

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado prepara il bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti, uno sfizioso antipasto gourmet a “spreco 0”...

60 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
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Secondi piatti

Patate Selenella mini con filetto di tonno scottato e salsa allo yogurt

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado prepara le patate Selenella Mini con filetto di tonno scottato e salsa allo yogurt, un secondo piatto gourmet semplice e veloce. La...

45 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
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Secondi piatti

Cremoso di patata Selenella Montanara al limone e croccante di sogliola

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado realizza un gustoso secondo piatto: il cremoso di patata Selenella Montanara al limone e croccante di sogliola.

85 min
4 pers
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Chef Antonio Corrado
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