Esci

Polenta fritta

polenta fritta

Cuocere

I trucchi per un fritto perfetto (e sano)

Se pensiamo al nostro angolo preferito a banchetti e matrimoni è proprio quello dove si friggono i fiori di zucca ripieni, ancora meglio se sono i fiori di zucca impanati con il pa...

Finger Food

Polenta fritta

Antichissimo piatto tutto italiano a base di farina di mais, la polenta è un piatto famosissimo e diffuso in molti paesi altri come l'Ungheria, la Francia, l'Austri...

20 min
4 pers
Bassa
Finger Food

Crocchette di baccalà e olive taggiasche con chips di polenta

Lo chef Alvise Ballarin reinventa un classico della cucina veneta, il baccalà. Passato nel mixer, amalgamato con il Parmigiano Reggiano e un trito di prezzemolo e oliv...

65 min
4 pers
Media

Contenuti preferiti