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Prodotti tipici sardi

Malloreddus, la deliziosa fregula sarda, pecorino e tanto altro. Ecco una raccolta di prodotti tipici sardi delizioni raccontati a partire dalle origini le caratteristiche e le ricette. Approfondisci

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Formaggi

Pecorino sardo DOP

La quasi totalità delle pecore allevate appartiene alla razza sarda, una varietà autoctona con particolare attitudine alla produzione di latte. Ed è proprio da questo latte che nas...

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La stampa estera premia le eccellenze della Sardegna
Trend in cucina

La stampa estera premia le eccellenze della Sardegna

Molti gli apprezzamenti da tutto il mondo per la regione Sardegna. Ad essere esaltato soprattutto il settore gastronomico che, secondo la stampa estera, è tra&nbsp...

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Sapori&Dintorni Conad: apre a Roma Termini la nuova vetrina del made in Italy
Trend in cucina

Sapori&Dintorni Conad: apre a Roma Termini la nuova vetrina del made in Italy

In seguito all'accordo con Grandi Stazioni, nasce il primo store Sapori&Dintorni Conad in un grande snodo ferroviario come quello di Roma Termini. 600 mq di superficie di v...

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Zafferano
Condimenti

Zafferano

Zafferano: coltivazione, storia e come utilizzarlo in cucina

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Prodotti da Forno

Pane carasau

Chiamato anche carta da musica per il suo aspetto simile a una pergamena, il pane carasau nasce nel nuorese, ma viene prodotto in tutta la Sardegna. Friabile, fragante e croccante,...

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Fior di sale della Sardegna
Condimenti

Fior di sale della Sardegna

Viaggio in Sardegna alla scoperta di questi cristalli di sale frutto del perfetto equilibrio tra umidità, salinità dell'acqua e salinità dell'aria

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Pomodoro camone
Frutta e Verdura

Pomodoro camone

Peculiarità e ricette con il pomodoro camone, una specialità tutta italiana poco conosciuta

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Pasta, riso e legumi

Malloreddus sardi

La maggior parte dei piatti e dei prodotti tradizionali delle tavole della Sardegna nascono dalla sua tradizione agricolo pastorale, come i malloreddus, o vitellini, conosciuti anc...

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Pasta, riso e legumi

La fregola sarda

La chiamano freula, fregola, fregula, sembra cous cous ma non è, scopriamo insieme allo chef Luigi Pomata questo prodotto tipico sardo

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L’isola di San Pietro e la storia di Carloforte
Sardegna

L’isola di San Pietro e la storia di Carloforte

L'isola di San Pietro, la tonnara e Carloforte. Ecco la storia di un'isola tanto piccola quanto straordinaria.

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La Barbagia, il cuore della Sardegna
Sardegna

La Barbagia, il cuore della Sardegna

La Sardegna è una meta amata per le vacanze estive, ma nasconde meraviglie interessanti da scoprire anche fuori stagione, quando la calca dei turisti non affolla la regione e le sp...

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Carloforte e la tradizione del tonno
Sardegna

Carloforte e la tradizione del tonno

A sud della Sardegna, sull’Isola di San Pietro, si trova un paese unico per tradizioni e per il suo forte legame con il mare. È Carloforte, il solo comune dell’Isola, caratterizzat...

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Malloreddus, la deliziosa fregula sarda, pecorino e tanto altro. Ecco una raccolta di prodotti tipici sardi delizioni raccontati a partire dalle origini le caratteristiche e le ricette.

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