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Risotto alla zucca

risotto alla zucca

Preparare i classici

Come cucinare un risotto perfetto

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, risolvi tutti i dubbi che hai sempre avuto sul risotto, dalla fase della tostatura fino a quella finale della mantecatura. Dall'aggiunt...

Primi piatti

Risotto di zucca mantovana con Montasio Dop

Ecco il risotto alla zucca, rl risotto autunnale per eccellenza. Scoprite la ricetta e ricordatevi di mantecare fuori dal fuoco!

60 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto zucca e gorgonzola

Video ricetta per la preparazione del risotto zucca e gorgonzola, una ricetta dai sapori lombardi, delicata ma non troppo, adatta anche a chi non ama le note dolciastre della zucc...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Primi piatti

Risotto con zucca, canestrato di Pienza e guanciale di centa, su barchetta di parmigiano

Il food blogger Iannaccone propone un risotto classico di zucca insaporito dal canestrato di Pienza  e dal guanciale di Cinta, il tutto presentato in una sorta di conchiglia ...

75 min
4 pers
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