Salsa

Scuola di cucina per la preparazione della vinaigrette, un condimento che si può usare per le insalate di verdura, anche arricchite da carni bianche o cani rosse.

Una salsa per verdure a base di cavolo viola, oggi impari a prepararla insieme allo chef Stefano De Gregorio, che ha pensato a un condimento per verdure dal gusto intenso e perfett...

Come preparare le maionesi veg: ecco come preparare la maionese di avocado, di zucca e di pomodoro

Video corso di cucina dedicato alla preparazione del roux, un addensante per le salse. Viene impiegato, per esempio, per preparare la besciamella

Ecco allora tre salse per condire le patate arrosto e i consigli per prepararle.

Cipolla, acciughe, peperoni e pomodori uniti ad aromi e peperoncino, il tutto condito con aceto

Sale, pepe, limone e un buon olio extra: ecco la ricetta per preparare la citronette, un condimento per carne, pesce e verdure tanto semplice quanto irresistibile.

La salsa teriyaki è un condimento tipico della cucina orientale che ha come base la salsa di soia a cui vengono poi aggiunti - come nella salsa ponzu - il mirin, lo zucchero e altr...

Con il miele si possono preparare morbide e sapide salse perfette per condire verdure e secondi di carne e pesce, si possono cucinare il maiale e l'analtra laccati, si possono addo...

La salsa ponzu è una salsa giapponese a base di salsa di soia e yuzu usata per insaporire piatti