Ricette Preferite Profilo Cambia la password Cambia l'Email Esci

Ristorante Taverna La Fenice

ristorante-taverna-la-fenice
ristorante-taverna-la-fenice
Ristorante La Fenice
San Marco, 1939
Venezia
Venezia
30124
ristorante-taverna-la-fenice
La cucina del ristorante, come racconta Andrea Cantarello, chef della Taverna La Fenice, riprende una "filosofia molto semplice: piatti tipici della cucina veneta, come quelli di pesce, e internazionale, con un occhio di riguardo alla tradizione".
La cura nell'elaborazione dei piatti e la particolarità dei sapori e degli aromi delle ricette sono il punto forte della Taverna La Fenice.

Un classico del menu della Taverna La Fenice è la spuma di patate, "una rivisitazione più soffice del purè di patate - aggiunge lo chef - Viene servito in una coppa Martini con delle castraure saltate in padella con aglio, olio e prezzemolo".

Scoprire l’Italia

attraverso la cucina

Piccoli consigli regionali per mangiare e conoscere l’Italia

SCUOLA DI CUCINA

Impara passo dopo passo con i corsi tenuti dagli chef Saporie

PUNTI D'INTERESSE

Piccoli suggerimenti su dove assaporare l'arte